“乳糖不耐症”困扰多数国人

作者:admin 发布日期:2018/1/9 关注次数: 二维码分享

  牛奶由于丰富的营养价值而受到人们的青睐,但在我们生活中,经常有一些人在喝完牛奶后感觉不适,甚至腹涨腹泻。因此,很多人不得不对乳制品敬而远之。这些不适是由于乳糖酶缺乏(乳糖酶活性低下)导致的乳糖不耐症引起的。据估计,全球约75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象。该症状发生的概率在北欧约5%,而在一些亚洲及非洲国家则超过90%。

什么是乳糖不耐症?

   乳糖不耐症也叫乳糖不耐受,是指人体不能分解并代谢乳糖(一种糖类,常见于牛奶及其他奶制品中),俗话讲就是人体对摄入的乳糖不吸收所产生的不良反应以及所引发的并发症等。表面上看来是一种隐性的遗传疾病,病患因制造乳糖酶的基因产生缺陷,造成小肠绒毛细胞无法制造足够的乳糖酶。当饮用奶类后,乳糖未能被分解,便从小肠直接转运到大肠,在肠道菌的作用下,还会有暖气、恶心等。这种情况医学上一般称乳糖不耐受或乳糖吸收不良。


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乳糖不耐症的种类?

乳糖不耐症的种类共有四种.

   第一种称“先天性(遗传性)乳糖酶缺乏症”这是由于遗传上之缺失,人出生就是缺乏乳糖酶活性。此类婴儿喝奶就会腹泻,因此若未能及早诊断出来而继续喂奶,婴儿可能会营养不良,脱水,体重减轻而致死。此为严重之乳糖不耐症,例如先天性乳糖酶缺乏之婴幼儿,因为对乳糖完全无法耐受,必须将饮食调整为12全不含糖的形态,才能使症状减轻。所以除了奶类之外,必须避免任何含有乳糖的食品,如面包,饼干,蛋糕等。此类患者服用药物之前也应询问药师,因为有些于制作过程添加了乳糖为填充剂,也同样会导致肠胃不舒服的症状发生。

第二种称为“二次性(外在性,续发性)乳糖酶缺乏症”此类乳糖不耐症与年龄,种族无关。其乃因小肠黏膜受损(如:过敏性肠炎,肠发炎等),环境因子而无法合成乳糖酶(常发生于肠胃道疾病之患者或酗酒者)。抗生素等药品,细菌,病菌,寄生虫等造成小肠黏膜障碍,亦会造成缺乏乳糖酶。此外,癌症治疗等肠道外科手术,放射线照射,感染HIV等,也会形成缺乏乳糖不耐症。

第三种为“暂时性之低乳糖酶症”此乃因小肠黏膜生病,是含有乳糖之黏膜受到损伤,使人暂时缺乏乳糖酶,但等症状消除回复健康后,乳糖酶自动又会生产及恢复原来之活性。

第四种为“成人性乳糖不耐症”国人较常见者为此型。于婴儿时期虽有分泌,但却不能持久)。于婴儿时期乳糖酶活性正常,故摄取含乳糖食品没问题,但随着年龄增长,体内小肠中之乳糖16酶活性就不明原因的逐渐减少,因此摄事含乳糖之乳制品就会腹泻,有些成年人甚至几乎皆无乳糖酶活性。 乳糖不耐症对人体的危害?


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   根据不完全统计,中国人患乳糖不耐症的发生率为59%-75%,在许多发达国家中乳糖耐受能力一直被列为健康评价体系的一个重要的目标。乳糖不耐症会阻碍人体对钙质的摄入、影响青少年骨骼及牙齿的正常发育,引发中老年骨质疏松症;乳糖不耐症会减少锌的吸收,影响青少年脑部发育,加速中老年人的衰老速度;乳糖不耐症还可减少铁的吸收,出现乏里、体质虚弱、贫血等症状。

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